食百年の会 第19期

総会・経営戦略セミナー

2026107水曜日

東京・丸の内 丸ビルホール&コンファレンススクエア

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MESSAGE

会長挨拶

※文面は確認中のものです。確定後に差し替えます。

会員の皆様には、平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

このたび、第19期の総会・経営戦略セミナーを、10月7日(水)東京・丸の内にて開催いたします。第19期のテーマは「不易流行」。変えてはいけないものを守り、変わり続けるものを学ぶ一年としたいと考えております。

今回は、その二つをそのまま二部構成といたしました。第1部では飲食業の原点と商売の本質を、第2部では日本経済の現状と展望を伺います。いずれも、明日からの経営に持ち帰っていただけるお話になるものと存じます。

総会のあとには懇親会もご用意しております。会員同士が本音で語り合える場こそ、この会の価値だと考えております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

食百年の会 第19期 会長 広川 永哲

東京のイメージ
※イメージ画像です

OUTLINE

開催概要

日時
2026年10月7日(水) 13:00 開会(受付 12:30〜)
会場
丸ビルホール&コンファレンススクエア
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル7・8F
懇親会
18:00〜 BREEZE OF TOKYO
丸の内ビルディング 36F(セミナー会場と同じ建物) ※17:00に会場を移動します
対象
食百年の会 会員企業の皆様

SPEAKERS

講演

第19期のテーマ「不易流行」にあわせ、原点を磨くお話と、未来を学ぶお話を伺います。

宗次 德二 氏

第1部 13:15 — 14:45不易

宗次 德二

カレーハウスCoCo壱番屋 創業者

飲食業の原点・商売の本質

1948年、石川県生まれ。1974年に喫茶店「バッカス」、1975年に珈琲専門店「浮野亭」を開業し、1978年にカレーハウスCoCo壱番屋を創業。1982年に株式会社壱番屋を設立し、代表取締役社長に就任した。

1998年に代表取締役会長、2002年に役員を退任。2003年にNPO法人イエロー・エンジェルを設立して理事長に就任し、2007年にはクラシック専用ホール「宗次ホール」を開いた。

略歴・著書・表彰をすべて見る

略歴

  • 1948年10月石川県に生まれる
  • 1967年3月愛知県立小牧高等学校 卒業
  • 1967年4月八洲開発株式会社 入社
  • 1970年2月大和ハウス工業株式会社 入社
  • 1973年10月不動産業「岩倉沿線土地」開業
  • 1974年10月喫茶店「バッカス」開業
  • 1975年10月珈琲専門店「浮野亭」開業
  • 1978年1月カレーハウスCoCo壱番屋 創業
  • 1982年7月株式会社壱番屋 設立/代表取締役社長 就任
  • 1998年6月株式会社壱番屋 代表取締役会長 就任
  • 2002年6月株式会社壱番屋 役員退任
  • 2003年1月NPO法人イエロー・エンジェル設立/理事長 就任
  • 2007年3月クラシック専用「宗次ホール」オープン/代表 就任

著書

  • 『宗次流日めくり 達人シリーズ 日々のことば』(2009.11)
  • 『日本一の変人経営者』ダイヤモンド社(2009.11)
  • 『“ココ一番”の真心を』中部経済新聞社(2020.2)
  • 『独断 宗次流 商いの基本』プレジデント社(2020.10)
  • 『宗次流 達人シリーズ 31の金言』(2022.6)

表彰・褒章

  • アントレプレナー大賞部門 中部ニュービジネス協議会会長賞(1994年11月)
  • 第6回企業家賞(2004年6月)
  • まちかどのフィランソロピスト賞(2007年11月)
  • 名古屋市芸術奨励賞(2012年1月)
  • 経済界大賞 社会貢献賞(2017年1月)
  • 紺綬褒章 拝受(2020年5月、2023年1月・4月・7月、2024年4月、2025年2月)
森永 康平 氏

第2部 15:00 — 16:30流行

森永 康平

株式会社マネネ CEO / 経済アナリスト

日本経済の現状と展望

証券会社・運用会社にてアナリストとして株式市場や経済のリサーチ業務に従事。その後、インドネシア・台湾などアジア各国で新規事業の立ち上げや法人設立を経験し、事業責任者やCEOを歴任した。

2018年6月、金融教育ベンチャーの株式会社マネネを創業。経済アナリストとして講演やメディア出演も行っている。日本証券アナリスト協会 検定会員経済産業省「物価高における流通業のあり方検討会」委員

著書・メディア出演をすべて見る

著書

  • 『スタグフレーションの時代』宝島社新書
  • 『親子ゼニ問答』角川新書(父・森永卓郎氏との共著) ほか多数

YouTube

  • 森永康平のマネネTV
  • 森永康平のリアル経済学

テレビ

  • TBS「がっちりマンデー」「坂上&指原のつぶれない店」
  • テレビ朝日「ワイド!スクランブル サタデー」コメンテーター
  • 名古屋テレビ(メ〜テレ)「ドデスカ!」
  • 読売テレビ「情報ライブ ミヤネ屋」
  • 朝日放送「教えて!ニュースライブ 正義のミカタ」

ラジオ

  • 文化放送「大竹まこと ゴールデンラジオ」月曜レギュラー
  • ニッポン放送「垣花正 あなたとハッピー」火曜レギュラー
  • 文化放送「おはよう寺ちゃん」水曜レギュラー
  • MBSラジオ「上泉雄一のええなぁ!」火曜準レギュラー

プロフィール

  • 1985年2月5日生まれ/埼玉県所沢市 出身
  • 横浜DeNAベイスターズ ファン
  • 2023年9月よりアマチュアでキックボクシング・MMAの試合に出場。2026年3月にアマチュアキックボクシングで3階級制覇、2026年5月にアマチュアMMAでも王座を獲得し4階級制覇

TAKEAWAY

この日、持ち帰っていただきたいこと

※内容は演題をもとにした予定です。確定後に差し替えます。
セミナーのイメージ
※イメージ画像です

第1部不易

飲食業の原点・商売の本質

  • 一店から全国チェーンを築いた、その出発点にあった考え方
  • 設備でも規模でもなく、日々の行いで積み上げる経営
  • 時代が変わっても、お客様が求め続けるものは何か

第2部流行

日本経済の現状と展望

  • 原材料費・人件費の高騰を、どう読み、どう構えるか
  • これからの日本経済と、外食への影響
  • 経営者として、いま備えておきたいこと

当日をより深く持ち帰るために

  • 自社で「変えていないこと」をひとつ思い浮かべてご参加ください。第1部の聞こえ方が変わります。
  • 気になっている数字(原価率・人件費率・客単価など)をメモしてお持ちください。第2部が自社の話になります。
  • 懇親会でひとりに聞いてみたいことを決めておくと、その場が一段深くなります。

TIMETABLE

当日の流れ

12:30受付開始
13:00開会・会長挨拶
13:15第1部 宗次 德二 氏
14:45休憩
15:00第2部 森永 康平 氏
16:30各委員会報告・閉会
17:00会場移動(7・8F → 36F)
18:00懇親会(BREEZE OF TOKYO)

※ 時間は変更になる場合があります。

VENUE

会場

丸ビルホール&コンファレンススクエア
総会・経営戦略セミナー 丸ビルホール&コンファレンススクエア 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル7・8F
JR東京駅 丸の内南口より徒歩1分
BREEZE OF TOKYO
懇親会 18:00〜 BREEZE OF TOKYO 〒100-6336 東京都千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディング 36F(セミナー会場と同じ建物)
17:00にセミナー会場から移動します
懇親会のイメージ

18:00〜 懇親会

この会の、いちばんの価値

セミナーのあとは、同じ丸ビル内に会場を移して懇親会です。

業種も規模も違う経営者が、立場を気にせず本音で話せる。会員の皆様が口を揃えて挙げてくださるのが、この時間です。聞いてみたいことをひとつ持ってお越しください。

※イメージ画像です

セミナー・懇親会とも丸ビルです。JR東京駅 丸の内南口より徒歩1分。

Googleマップで開く ›

INVITATION

経営者仲間を、お誘いください

この会をご存じない方に、まず一度中を見ていただく
それが、いちばん自然な入り口です。

ご参加いただけるのは

飲食業、または飲食関連業を営む経営者の方

ご紹介の方の参加費

1名 11,000(税込)

お申し込みの画面で「ご紹介の方」を追加していただけます。 懇親会の出欠も、お一人ずつお選びいただけます。

※ ご紹介の方のみのご参加はできません。ご本人か同社の方とご一緒にお願いいたします。
※ 参加費は当日、受付にて申し受けます。

FAQ

よくあるご質問

同社から複数名で参加できますか?

はい。お申し込みの画面で「ご同行の方」を追加していただけます。人数に応じて懇親会の出欠も、お一人ずつお選びいただけます。

セミナーだけ、懇親会だけの参加はできますか?

お申し込みの際に、お一人ずつ懇親会の出欠(参加/不参加/未定)をお選びいただけます。未定のままお申し込みいただき、後日ご連絡いただいても構いません。

申し込んだあとで、人数や出欠を変更したいのですが

お手数ですが、事務局までご連絡ください。こちらで変更を承ります。
dshiraiwa@upt-c.jp またはお電話にて事務局まで。

懇親会の会場は別の建物ですか?

いいえ、セミナー会場と同じ丸の内ビルディング内です。セミナーは7・8F、懇親会は36Fで行います。17:00に会場を移動しますので、移動のご案内は当日いたします。

当日、遅れて参加してもよいですか?

もちろん結構です。お申し込みの際、事務局へのご連絡欄がございませんので、到着が遅くなりそうな場合はメールでお知らせいただけると助かります。

ご案内メールが見当たりません

会員ポータルからもお申し込みいただけます。ログインのうえ「参加状況」からご登録ください。ご不明な場合は事務局までご連絡ください。

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参加のお申し込み

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ご不明な点は事務局までご連絡ください。
dshiraiwa@upt-c.jp またはお電話にて事務局まで。